SÁCH DO TÔI VIẾT

HỖ TRỢ TÌM KIẾM

Google

TÀI NGUYÊN BLOG


ĐANG ONLINE

4 khách và 0 thành viên

Trò chuyện cùng tôi

  • (Quản Trị BLOG)

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Sắp xếp dữ liệu

    Biểu cảm

    Hoan hô Hi hi hi Buồn quá Buồn ngủ rồi Ha ha ha Hô hô hô Cười nhăn răng

    Đang đợi đấy Nhất trí cao Gọi điện nhé Suỵt … Hết cách rồi

    Sợ quá Suy nghĩ Tại sao Tạm biệt Trời ơi! Tức giận

    Hu hu hu Không thèm nói Xấu hổ Ồ !!! Nhanh lên nào Yeah!

    Trở về đầu

    phím tắt CTRL + HOME

    Chào mừng quý vị đến với BLOG HÓA HỌC - Chia sẻ tài liệu.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    Phân dạng bài toán peptit

    Nhấn vào đây để tải về
    Hiển thị toàn màn hình
    Báo tài liệu có sai sót
    Nhắn tin cho tác giả
    Nguồn: Nguyễn Đình Tâm
    Người gửi: Nguyễn Đình Hành (trang riêng)
    Ngày gửi: 22h:51' 03-10-2015
    Dung lượng: 220.0 KB
    Số lượt tải: 289
    Số lượt thích: 0 người
    PHÂN DẠNG BÀI TẬP VỀ PEPTIT
    I. Lý thuyết cần nắm
    - Peptit là những hợp chất chứa từ (2 đến 50) gốc α-amino axit liên kết với nhau qua liên kết peptit.
    - Một peptit (mạch hở) chứa n gốc α-amino axit thì chứa (n-1) liên kết peptit
    - Cách tính phân tử khối của peptit.
    Thông thường người làm sẽ chọn cách là viết CTCT của peptit rồi sau đó đi cộng toàn bộ nguyên tử khối của các nguyên tố để có phân tử khối của peptit. Tuy nhiên, cách làm này tỏ ra chưa khoa học. Ta hãy chú ý rằng, cứ hình thành 1 liên kết peptit thì giữa 2 phân tử amino axit sẽ tách bỏ 1 phân tử H2O.
    Giả sử một peptit mạch hở X chứa n gốc α-amino axit thì phân tử khối của X được tính nhanh là:
    MX = Tổng PTK của n gốc α-amino axit – 18.(n – 1)
    Ví dụ: Tính phân tử khối của các peptit mạch hở sau:
    a. Gly-Gly-Gly-Gly b. Ala-Ala-Ala-Ala-Ala
    c. Gly-Ala-Ala c. Ala-Val-Gly-Gly
    Giải:
    a. MGly-Gly-Gly-Gly = 4x75 – 3x18 = 246 (đvC)
    b. MAla-Ala-Ala-Ala-Ala = 5x89 – 4x18 = 373 (đvC)
    c. MGly-Ala-Ala = (75 + 2x89) – 2x18 = 217 (đvC)
    d. MAla-Val-Gly-Gly = (89 + 117 + 75x2) – 3x18 = 302 (đvC)
    II. Các dạng bài tập về thủy phân peptit
    1. Các câu hỏi lý thuyết cần chú ý
    Câu 1: Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit mạch hở: Gly-Ala-Gly-Ala-Gly có thể thu được tối đa bao nhiêu đipeptit?
    A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
    Giải:
    (1) (2)
    Gly-Ala-Gly-Ala-Gly
    Khi lần lượt phân cắt các liên kết peptit ở các vị trí trên thu được 2 đipeptit khác nhau (Gly Ala và Ala-Gly). Chọn đáp án B.
    Câu 2: Thủy phân không hoàn toàn một pentapeptit X (mạch hở): Gly-Val-Gly-Val-Ala có thể thu được tối đa bao nhiêu tripetit?
    A. 2 B. 4 C. 3 D. 1
    Giải:
    (1) (2)
    Gly-Val-Gly-Val-Ala
    Thực hiện phân căt các liên kết peptit ở hai vị trí (1) hoặc (2) trên thu được các tripeptit: Gly-Val-Gly và Gly-Val-Ala.

    Gly-Val-Gly-Val-Ala
    Thực hiện phân cắt đồng thời hai liên kết peptit trên thu được thêm một tripeptit là: Val-Gly-Val
    Vậy tối đa có thể thu được 3 tripeptit. Chọn đáp án C.
    Loại câu hỏi này chú ý xem xét các peptit thu được có trùng nhau hay không.
    Câu 3 (ĐH 2010-Khối B): Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là
    A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val. B. Gly-Ala-Val-Val-Phe.
    C. Gly-Ala-Val-Phe-Gly. D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly.
    Giải:
    1 mol X → 1 mol Ala + 1 mol Val + 1 mol Phe + 2 mol Gly
    Vậy X chứa 5 gốc amino axit (trong đó 1 gốc Ala, 1 gốc Val, 1 gốc Phe và 2 gốc Gly)
    Ghép mạch peptit như sau:
    Gly-Ala-Val
    Val-Phe
    Phe-Gly
    Gly-Ala-Val-Phe-Gly
    Vậy chọn C.
    Câu 4: Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 1 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val), 1 mol axit glutamic (Glu) và 1 mol Lysin (Lys). Thủy phân không hoàn toàn X thu được hỗn hợp chứa: Gly-Lys; Val-Ala; Lys-Val; Ala-Glu và Lys-Val-Ala. Xác định cấu tạo của X?
    (Đáp án: Gly-Lys-Val-
     
    Gửi ý kiến

    Trở về đầu

    phím tắt CTRL + HOME